Avui hem anat a caminar pel Cap de Creus i hem tornat a casa força tard, així és que he pensat amb aquest plat grec, molt senzill i boníssim.
La Nina a la Cala Culip
a la cuina...
Ingredients:
1 kg de calamars tallats a rodanxes
14 carxofes tallades petites
2 Alls
Oli
Sàlvia, julivert i una mica d’herbes de Provença i sal.
Preparació:
En el Pimer batre l’oli (uns 200 gr.) els alls, i totes les herbes.
En una cassola posar mes o menys per capes les carxofes i els calamars.
Es tira la salsa per sobre i es posa al forn a 190º uns 25m o fins que estigui tot cuit.