sábado, 11 de abril de 2015

CARXOFES AMB CALAMARSONS

Avui hem anat a caminar pel Cap de Creus i hem tornat a casa força tard, així és que he pensat amb aquest plat grec, molt senzill i boníssim.



















   La Nina a la Cala Culip


a la cuina...






Ingredients:


1 kg de calamars tallats a rodanxes 
14 carxofes tallades petites 
2 Alls Oli Sàlvia, julivert i una mica d’herbes de Provença i sal.

 Preparació: 

 En el Pimer batre l’oli (uns 200 gr.) els alls, i totes les herbes. 

 En una cassola posar mes o menys per capes les carxofes i els calamars. 

Es tira la salsa per sobre i es posa al forn a 190º uns 25m o fins que estigui tot cuit.