A mes es guarda molt be d'un dia per altre... ja sabeu que això a mi m'agrada molt.
L'Haila i l'Ara han olorat el Gorgonzola
a la cuina...
Ingredients:
200 mil·lilitres
de llet evaporada
125 gr de Gorgonzola
½ porro
1 C/p de llavors de sèsam torrat
8 nous
Ceba fregida (en el super en venen)
Pebre negre
Sal
Oli d'oliva verge extra
125 gr de Gorgonzola
½ porro
1 C/p de llavors de sèsam torrat
8 nous
Ceba fregida (en el super en venen)
Pebre negre
Sal
Oli d'oliva verge extra
Preparació:
Pela i pica el porro. En una
paella amb una mica d’oli ofegar-lo a foc lent. Quan el porro estigui ben fet
tirar-hi la llet evaporada, salpebrar amb la quantitat que us sembli i quan comenci a bullir reduir a foc mig removent
contínuament fins que espesseixi. Retirar del foc.
En un bol o en el vas de la
batedora posar-hi el Gorgonzola esmicolat i el preparat de la llet i el porro
ben calent. Afegir-hi les nous i batre fins a obtenir una crema fina i homogènia.
Posar-hi les llavors de sèsam.
De seguida i abans de que es
refredi repartir la crema en els gotets.
En el moment de servir posar pel
damunt de cada gotet una mica de ceba fregida cruixent.
Notes: Surten 6 gotets com els de la foto.